６emeKobe　シジエムコウベ

六甲和牛ヘレ肉のグリエ～季節の野菜添え～

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『六甲和牛』は赤身と脂身のベストバランスとても良く脂の甘みが食欲をそそります。赤身と脂身のバランスが絶妙だからこそ。きめの細かい柔らかな肉質を好む方にはたまらない味わいになっております。季節の野菜を添えてご提供させて頂きます。

フランスの味覚にふれる場所「６emeKobeシジエムコウベ」

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フランスで14年間、修行したシェフが兵庫県神戸市の食材を使用し、驚きと斬新さを兼ね備えた本格フランス料理をお届けします。非日常的な空間で五感以上のものを刺激します。この機会に是非、本場パリ仕込みのお料理をご堪能下さい。

チョコレートムースと季節のフルーツタルト

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今が旬の果物を使用。チョコレートムースは甘い中にライムの酸味を効かせておりコースの締めに最高の一品となっております。※時期により異なります。

オーナーシェフ自らが、山から海まで足を運び食材を厳選

地元の食材を直売所で新鮮なまま仕入れ、旬のお野菜をたっぷり使った一皿は女性にも人気。朝早くから漁港に出向き、獲れたて新鮮な魚介類をその日の一番美味しい状態でお出しします。

食材が大変身

素材の旨味をしっかりと閉じ込め、シンプルに味付けることにより主役食材の可能性を最大限まで引き出します。手間暇惜しまず時間をかけた多様な調理法で、食べなれた食材でも驚く逸品になっております。

お肉料理

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和牛ヘレ肉グリル六甲姫牛神戸牛牧場

お魚料理

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地元産姫路、明石の朝取れ旬で新鮮素材

前菜

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鮑白ワイン蒸し一皿一個使用肉厚、柔らかい鮑

デザート

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旬の果物を贅沢に使用した一皿

メッセージプレート

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本格料理を提供しますが堅苦しくなく、来て頂いたお客様にアットホームな気持ちになってもらえるよう、アンティークな家具で暖かい店内内装を演出。ゆっくり寛いで頂けるように大きな座面の椅子を使用しております。都会の喧騒から離れ、ゆったりとした上質なお時間をお過ごしくださいませ。

『たまにはゆっくり1人で過ごす時間を大切にしたい。そこにおいしい料理があれば自分へのご褒美に・・・』当店では、そんな方に最適な空間となっておりますので、この機会に最高の「おひとりさま」時間をお楽しみください♪

記念日やデートでのご利用は、メッセージプレートをご用意◎大切な方のお祝いや、お食事にぴったりのコースをご準備します。誕生日や結婚祝い、歓送迎会などの特別なお祝い事に是非ご利用ください。思い出に残るサプライズにもぴったりです。お気軽にご相談ください。

全面禁煙◎

全面禁煙のため、お煙草の煙が苦手な方にも安心です。

車でも安心♪

テナントビルの専用駐車場ございます。

テーブル2名様 × 8

2名様◎

テーブル4名様 × 4

3～4名様◎

テーブル6名様 × 2

5～6名様◎

テーブル8名様 × 1

7～8名様◎

テーブル9名様 × 10

9～10名様◎

テーブル10名様 × 12

11～12名様◎

カウンター1名様 × 6

お一人様～◎

貸切22名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

【事前相談必須】10名様～貸切可能◎

１〉伊川センタービルの階段を上がります.。

2〉白い壁に紺色の扉が当店の目印です☆

昼と夜、それぞれの空間

日中は柔らかい光が注ぎ、夜はアンティークの家具を貴重としたエレガントでモダンな空間。

贅沢な季節のフルコース

本場フランスで経験を積んだオーナーシェフが振る舞う、日本の四季を盛り込んだフルコースが自慢。

屋号に込めた想い

『シジエム』は「パリ6区」のことであり、思い出が詰まった地区になります。五感以上のものを提供します。

ゆったりと時を重ねてきた存在感ある食器棚は見応えがあり、エレガントな雰囲気を醸し出しています。

オーナーご夫婦が一目惚れをしたアンティークドアは、当店のシンボル。

当店のカトラリーは最高級ナイフの象徴、『ペルスヴァル』を使用。歴史あるティエールの技術を最大限に尊重し、アトリエの職人達によって造り出されるナイフの中のナイフ。メインのお肉料理で使用する際、切れ味の良さを体感してください。

食後の紅茶は、愛らしい南部鉄器の急須でご用意致します。

【公式Instagram】お店の最新情報やお料理の紹介をしております。