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롯코 와규 헤레 고기의 그리에 ~ 계절 야채와 함께 ~
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『롯코와규』는 붉은 고기와 기신의 베스트 밸런스 매우 좋고 기름의 단맛이 식욕을 돋웁니다.적신과 지신의 균형이 절묘하기 때문에.섬세한 부드러운 육질을 좋아하는 분에게는 견딜 수없는 맛이 있습니다.계절의 야채를 곁들여 제공하겠습니다.
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프랑스의 미각에 접하는 장소 「6emeKobe 시지엠코우베」
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프랑스에서 14년간, 수행한 셰프가 효고현 고베시의 식재료를 사용해, 놀라움과 참신함을 겸비한 본격 프랑스 요리를 전달합니다.비일상적인 공간에서 오감 이상의 것을 자극합니다.이 기회에 꼭 본고장 파리 준비의 요리를 즐겨 주세요.
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초콜릿 무스와 계절 과일 타르트
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지금이 제철 과일을 사용.초콜릿 무스는 달콤한 가운데 라임의 신맛을 듣고 코스의 조임에 최고의 일품이되고 있습니다.※시기에 따라 다릅니다.
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주인 요리사 스스로가 산에서 바다까지 다리를 들고 재료를 엄선
현지의 식재료를 직매소에서 신선한 채매, 제철 야채를 듬뿍 사용한 한 접시는 여성에게도 인기.아침 일찍부터 어항에 가서 갓 잡은 신선한 해산물을 그 날의 가장 맛있는 상태로 내보냅니다.
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식재료가 대변신
소재의 맛을 제대로 가두어, 심플하게 맛내는 것으로 주역 식재의 가능성을 최대한까지 끌어냅니다.수고를 아끼지 않고 시간을 들인 다양한 조리법으로, 먹을 수 있는 식재료에서도 놀라운 일품이 되고 있습니다.
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고기 요리
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와규 헤레고기 그릴 롯코히메규 고베규 목장
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생선 요리
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현지산 히메지, 아카시의 아침 취해 순으로 신선한 소재
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전채
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鮑白 와인 찜 한 접시 한 개 사용 두께, 부드러운 鮑
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디저트
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제철 과일을 사치스럽게 사용한 한 접시
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메시지 플레이트
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본격 요리를 제공합니다만 견고하지 않고, 와 주신 손님에게 앳 홈인 기분이 되어 주도록(듯이), 앤틱한 가구로 따뜻한 점내내장을 연출.천천히 편히 받을 수 있도록 큰 좌면 의자를 사용하고 있습니다.도시의 번잡함에서 벗어나 느긋한 상질의 시간을 보내 주십시오.
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'가끔은 천천히 혼자 보내는 시간을 소중히 하고 싶다.거기에 맛있는 요리가 있으면 자신에게 보상에 ... "저희 가게에서는, 그런 분에게 최적의 공간이므로,이 기회에 최고의 "혼자"시간을 즐기세요 ♪
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기념일이나 데이트에서의 이용은, 메세지 플레이트를 준비◎소중한 분의 축하나, 식사에 딱 맞는 코스를 준비합니다.생일이나 결혼 축하, 환송 영회 등의 특별한 축하 일에 꼭 이용해 주세요.추억에 남는 서프라이즈에도 딱 맞습니다.부담없이 상담해주십시오.
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전면 금연◎
전면 금연 때문에 담배 연기가 약한 분들도 안심입니다.
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차라도 안심♪
테넌트 빌딩의 전용 주차장이 있습니다.
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테이블2명 × 8
2분 ◎
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테이블4명 × 4
3~4분◎
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테이블6명 × 2
5~6분◎
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테이블8명 × 1
7~8분◎
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테이블9명 × 10
9~10분◎
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테이블10명 × 12
11~12분◎
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카운터 석1명 × 6
한 분 ~ ◎
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전세22명 × 1
- 대여 유형
- 가게
- 정원
착석 전용
- 흡연, 금연
흡연
【사전 상담 필수】10분~전세 가능◎
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1> 이카와 센터 빌딩의 계단을 올라갑니다.
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2＞흰 벽에 감색의 문이 저희 가게의 표지입니다☆
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낮과 밤, 각각의 공간
낮에는 부드러운 빛이 쏟아져 밤에는 골동품 가구를 귀중한 우아하고 현대적인 공간.
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호화로운 계절의 풀 코스
본고장 프랑스에서 경험을 쌓은 오너 셰프가 행동하는, 일본의 사계를 담은 풀 코스가 자랑.
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야호에 담은 마음
「시지엠」은 「파리 6구」의 일이며, 추억이 담긴 지구가 됩니다.오감 이상의 것을 제공합니다.
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느긋하게 시간을 거듭해 온 존재감 있는 찬장은 볼 만한 곳이 있어, 우아한 분위기를 자아내고 있습니다.
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오너 부부가 첫눈에 반한 앤티크 문은 저희 가게의 상징.
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저희 가게의 커틀러리는 최고급 칼의 상징, 「페르스발」을 사용.역사적인 티에르의 기술을 최대한으로 존중하고 아틀리에의 장인들이 만들어낸 칼 속의 칼.메인 고기 요리에 사용할 때 예리함의 장점을 체감하십시오.
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식후의 홍차는, 사랑스러운 남부 철기의 급수로 준비 하겠습니다.
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【공식 Instagram】 가게의 최신 정보와 요리의 소개를하고 있습니다.
